字符集
就是用来定义字符在数据库中的编码的集合。 常见的字符集：utf8、Unicode、GBK
排序规则
后缀是 ci
后缀ci (case insensitive)，不区分大小写(大小写不敏感)
如：utf8_general_ci 就不区分大小写
后缀是 cs
后缀cs (case sensitive)，区分大小写(大小写敏感)
如：utf8_general_cs 就区分大小写
utf8_bin
utf8_bin：字符串每个字符串用二进制数据编译存储。 区分大小写，而且可以存二进制的内容
例子
SELECT name FROM UserInfo WHERE name = 'Lilei'
当 排序规则 是 utf8_bin、utf8_general_cs（后缀是 cs）时，查询不到 name = 'lilei' 的记录
当 排序规则 是 utf8_general_ci （后缀是 ci）时，可以查询到 name = 'lilei' 的记录